培訓對象
星級酒店員工，經濟型酒店員工等；
課程收獲
1、通過培訓使酒店員工掌握并熟練應用禮儀；
2、通過培訓使學員懂得如何根據自己的職業塑造職業形象；
3、通過培訓幫助新員工提高個人修養，從而提升酒店整個精神面貌；
4、通過培訓幫助員工將酒店精神運用到實際工作中，提升酒店在業界的競爭力。
課程大綱
酒店服務禮儀培訓課程內容：
第一部分：酒店服務禮儀基礎知識
一、什么是禮儀
二、酒店服務禮儀
?。ㄒ唬┚频攴斩Y儀的定義
（二）酒店服務禮儀的原則
?。ㄈ┚频攴斩Y儀的內容
?。ㄋ模┚频攴斩Y儀的作用
?。ㄎ澹W習酒店服務禮儀的方法
?。W習酒店服務禮儀的意義
三、角色定位與服務意識
（一）角色定位
?。ǘ┓找庾R
能力訓練
禮儀的產生與發展
第二部分：酒店服務人員的儀容儀表
一、儀容儀表概述
二、儀容
?。ㄒ唬┚频攴杖藛T儀容的基本要求
（二）酒店服務人員的化妝原則
三、儀表
?。ㄒ唬┲b的原則
?。ǘ┚频攴杖藛T服飾禮儀
能力訓練
項目一：化淡妝訓練
項目二：系領帶訓練
項目三：穿工裝、服飾搭配訓練
知識拓展
化妝美容常識
系領帶的要領
服飾色彩搭配
第三部分：酒店服務人員的儀態
一、儀態概述
二、表情語
?。ㄒ唬┪⑿?/p>
（二）目光
三、動作語
?。ㄒ唬┦謩菡Z
?。ǘ┱咀?/p>
?。ㄈ┳?/p>
?。ㄋ模┳咦?/p>
（五）蹲姿
能力訓練
項目一：微笑、目光訓練
項目二：站姿訓練
項目三：走姿訓練
項目四：坐姿訓練
項目五：蹲姿訓練
項目六：手勢禮儀訓練
項目七：鞠躬禮
項目八：綜合訓練
知識拓展
酒店服務人員常見的不良舉止
思考與練習
第四部分：酒店服務的語言藝術
一、酒店服務語言概述
（一）酒店服務語言的基本要求
（二）酒店服務語言的基本原則
?。ㄈ┚频攴盏恼Z言藝術及其作用
二、酒店服務語言的應用
?。ㄒ唬┯蛘Z言
?。ǘ┙涣髡Z言
?。ㄈ╇娫捳Z言
（四）語言禁忌
三、服務語言藝術的培養途徑
能力訓練
項目一：迎候語言
項目二：交流語言
項目三：電話語言
知識拓展
酒店服務禮貌用語中英文應用舉例
思考與練習
第五部分：酒店會議服務禮儀
一、會議的概念
二、會議的類型
三、會議服務禮儀的基本流程
四、會前準備服務禮儀
?。ㄒ唬h廳 （室）環境禮儀規范
（二）會議會場布置禮儀規范
?。ㄈh擺臺禮儀規范
?。ㄋ模h廳 （室）設備使用禮儀規范
五、會議期間的服務禮儀
?。ㄒ唬┒Y儀原則
?。ǘ┎僮鳂藴?/p>
?。ㄈ┮话銜h服務禮儀
（四）特殊會議服務禮儀
?。ㄎ澹h附屬設施服務禮儀
六、會后服務禮儀
?。ㄒ唬┧涂头?/p>
?。ǘ銮鍧?/p>
?。ㄈ┨幚頃h文件
?。ㄋ模┢渌?/p>
能力訓練
項目一：習慣培養；會議臺簽擺放
項目二：倒茶、續水姿勢
項目三：敬茶姿勢
項目四：衣帽間服務
項目五：會間茶歇服務
項目六：會議服務綜合禮儀
知識拓展
新聞發布會服務禮儀
展覽會服務禮儀
開業、剪彩、頒獎儀式服務禮儀
思考與練習
第六部分：國際接待禮儀常識
一、國際接待禮儀原則
（一）依法辦事
?。ǘ┳駮r守約
?。ㄈ┳鹬仉[私
（四）女士優先
（五）尊重他人
?。┍Ｗo環境
二、迎送接待禮儀
?。ㄒ唬┙哟郎蕚?/p>
?。ǘ┯?/p>
?。ㄈ?、會談
?。ㄋ模┖炞?/p>
（五）宴請儀式
?。┪鞑脱缯?/p>
能力訓練
項目：宴會桌次和座位的排列
知識拓展
涉外活動中坐車位置的講究
思考與練習
綜合訓練
第七部分：酒店服務禮儀綜合訓練
一、概述
二、酒店各崗位服務禮儀規范
（一）前廳服務禮儀規范
?。ǘ┛头糠斩Y儀規范
?。ㄈ┎惋嫹斩Y儀規范
?。ㄋ模┛禈贩斩Y儀規范
（五）其他服務禮儀規范
能力訓練
